​

В. В. Пальчевский поступил в Технологический институт имени Ленсовета в 1938 году. В 1939 после года обучения в институте был мобилизован. Проходил службу в Вооружённых силах Союза ССР с ноября 1939 по апрель 1947 года.

Воевал на Ленинградском фронте с июня 1941 по май 1945 г. в должностях: командира взвода, командира роты, начальника телефонной станции. Во время войны служил в Отдельном запасном полку связи, в 135-ом Отдельном батальоне связи 30-го Гвардейского корпуса под командованием Героя войны генерала Симоняка.

Участвовал в боях при прорыве и снятии блокады Ленинграда, в освобождении Карелии и Прибалтики. Награждён орденами «Красной Звезды» (1944 год) и «Отечественной войны» II степени (1945 год), медалью «За оборону Ленинграда», другими медалями.

Демобилизован в звании Гвардии старшего лейтенанта в 1947 году.

Демобилизовавшись, с 1947 года продолжил обучение на химическом факультете ЛГУ. Делал дипломную работу на кафедре физической химии, которую возглавлял профессор Б. П. Никольский. Виктор Васильевич защитил кандидатскую диссертацию в 1955 году и остался работать на кафедре в лаборатории растворов электролитов (ЛРЭ).

С 1965 до 1989 года он был руководителем этой лаборатории. Защитил диссертацию на степень доктора химических наук в 1972 году. В 1976 ему было присвоено звание профессора.

В эти годы на дипломную практику в лабораторию стали присылать наиболее подготовленных студентов из Душанбинского университета, а затем из университетов городов Фрунзе и Уфы. Под руководством Б. П. Никольского, В. В. Пальчевского, А. А. Пендина к 1977 году лаборатория выпустила более 100 дипломников, а также 30 кандидатов наук. Из выпускников лаборатории сложились коллективы кафедр физической химии в Душанбинском и Бишкекском университетах. Многие важные разработки лаборатории защищались авторскими свидетельствами и внедрялись на производствах.

В 1984 году В.В. выпустил учебник «Водные растворы электролитов», по которому учились студенты старших курсов ЛГУ и других вузов.

В 1987 году выходит в свет учебник «Физическая химия. Теоретическое и практическое руководство», в создание которого В.В. Пальчевский внёс значительный вклад не только как автор, но и как организатор авторского коллектива.

Будучи руководителем лаборатории, Виктор Васильевич в 1964–1968 г.г. исполнял обязанности заместителя декана факультета, в 1972–1988 г.г. работал заместителем заведующего кафедрой физической химии — академика Б.П. Никольского, был членом Учёного Совета ЛГУ. Одновременно он принимал активное участие в общественной жизни химического факультета и университета: в течение 15 лет был главным редактором стенной газеты «Катализатор», членом профбюро факультета, заместителем Председателя секции физической и коллоидной химии ВХО имени Д. И. Менделеева, членом бюро Научно-методического Совета Минвуза РСФСР.

Виктор Васильевич Пальчевский умер во время рабочей командировки в 1989 году.

«90 лет Кафедре физической химии. Санкт-Петербургский государственный университет» А. А. Белюстин (Составитель) Отдел оперативной полиграфии НИИХ СПбГУ. 2005. С.116—119

«Химический факультет в начале XXI века (между прошлым и будущим» под ред. проф. Р. Р. Костикова. ООО «Издательство „Лема“» СПб, 2015. С.225—226.